本日は河名秀郎さん著「ほんとの野菜は緑が薄い」をご紹介します。2010年7月に出版された本で、 私が購入したのが2011年9月のことですから、 約3年間、積ん読本だったわけです。最近このパターンが多いです。（汗）良書という情報を知り購入したわけですが、…